アイヌの伝統食

北海道白老郡白老町。「ウポポイ（民族共生象徴空間）」がある街です。

私はまだ「ウポポイ」へ行っていません。屋外施設もあり見学はかなりの時間が必要と聞いていますので、雪解け後にしようと考えています。

白老町には、アイヌの伝統食「オハウ」を提供しているレストランが何軒かあるようです。どんな料理か食べてみることにしました。

この建物内にあるCafe「ピラサレ」※リンク先の価格は当時のもの。

昔から良くある自治体の建物内にある食堂をイメージして頂くとピッタリです。

小鉢のマカロニサラダとおしんこは、アイヌの伝統食じゃないでしょう。

ご飯は「きびごはん」、「オハウ」は昆布入り鮭のアラだしに薄い塩味。具は人参、だいこん、ごぼう、じゃがいも（メイクイーン）、長ネギ、そして鮭。大きいまま入っています。

この薄い塩味は私にはちょうど良く、なかなか美味しい。

平日のせいもあり、お客さんは、この建物で働いていると思われる人ばかり。「オハウ」を食べている観光客？は私１人でした。

「ウポポイ」のレストランでは、「オハウ」は食べられないようです。GoogleMapで調べてみると、「ウポポイ」からここまでは徒歩17分です。

予想と違い普通の食べ物でした。

白老町の話は過去に、

のことを書きましたが、この街のネタはまだまだあります。私には楽しい街なのです。