土曜日お昼のパン(その20)

家で過ごす土曜日のお昼ご飯はパン。この街には美味しいパン屋さんがたくさんあります。

今日も、初めてのお店でパンを買いました。

「ポーズパン　ヤマハナ」※リンクは公式ホームページです。

だいぶ前ですが、お店の前を通ったときにハード系のパン屋があることに気づきました。ずっと気になっていたお店です。

札幌市内山鼻地区。札幌市電内回り「石山通」駅前北側です。駐車場はありません。

11時頃行きました。お客さんは私１人です。

では、入店してみましょう。

２、3組入れる広さです。お店左正面にパンが並んでいます。左奥がレジ。リストランテという名前がついているので、店内はイタリアの高級レストランがモチーフでしょうか？ワインボトルなども飾られていました。

お店の奥でパンが焼かれているようです。並んでいるパンをお店の人に取ってもらい精算する方式。少し質問をしましたが、詳しく説明してくれました。とても丁寧な接客です。

今日はパンの大きさを見て１個にしました。どれにするか？迷いましたが、独自の酵母を使っているパンにしました。

お店の人にとってもらったパンは透明なビニール袋に入れた後、紙袋に入れてくれます。

紙袋から出してみます

ビニール袋から出して並べてみます。

ウーバパッサ 648円

比較できるパンが無いので価格については何とも言えませんが、お昼に600円程度であればお手頃です。

パン屋と気づかずに通り過ぎてしまいそうなお店です。パンは見た目ほど表面は固く無く、中はとてもしっとりしています。ドイツパンのような酸味はほとんど無く、レーズンやくるみの風味があり食べやすいパンです。

このまま食べるのではなく、カッティチーズやマリネなどと一緒に食べるのが良さそう。

ハード系のパンを食べるのは久しぶりです。お店は10年目と言っていました。固定客が多いのかもしれません。

駐車場が無いのは不便ですが、この種の美味しいパンが売られているお店は少ないので、近くへ行くことがあれば、別のパンも買ってみようと思います。