土曜日お昼のパン(番外編16)

家で過ごす土曜日以外にもお昼にパンを食べることがあります。この街以外にも美味しいパン屋さんがたくさんあります。

今日も初めてのお店でパンを買いました。

「森のパン工房ウタリ」※リンクはインスタグラムです。

Googleマップを参考に、お店を選びました。

お店の紹介

北広島市の国道36号線沿い、全日空オープンが開催される名門コース「札幌ゴルフ倶楽部輪厚(わっつ)コース」から約2.5km西の森の中にあります。公共交通機関は無く途中は畑と森林なので、行くには車が必要です。お店の手前に下り坂があり降雪期に行くのは大変かもしれません。駐車場はお店の前に３台分あります。

では入店します！

店内の様子

３組くらい入れるお店の広さです。左手前は小物などの装飾品。正面にはパンが並び右側がレジ、その奥でパンが焼かれています。

黒板にも注目！

古民家を改修した建物？　アンティークで飾られた素敵な店内。自然光で明るいのも嬉しい。買いたいパンをお店の人に告げて取ってもらい精算する方式です。

本日のお昼

平日の12時過ぎに行きましたが、パンは残り少なかったです。

今日は２個買いました。

ライ麦クロワッサン 238円

ライ麦フルーツ 389円

一般的、もしくはちょっとだけ高めの金額でしょうか・・・

雑感

ライ麦パンのイメージは薄く、酸味が強いパンが苦手な人にも美味しく食べられると思います。クロワッサンは意識せずに食べられるかもしれません。フルーツは小さな赤い果肉が結構甘いです。赤ワインやチーズが欲しくなります。

お店を初めてまだ半年、オーナーさんは先日誕生日を迎えたばかりの22歳！　接客をしてくれた弟さんと兄弟でやっているそうです。22歳でお店を始め、そしてこのパンのクオリティには驚きです！　内装は女性的なので他の人が担当したのか？工房の奥で女性が１人作業をしていました。

話をしていると、お店の前に車が１台停まりましたので、話をするのはやめました。

後から気づいたのですが、オーナーさんは三笠高校出身？　三笠市は炭鉱があった街。三笠高校は北海道立から三笠市立に変わってから「普通科」から「食物調理科」の高校となり高校生レストランもあるのです。

※こんな話とか・・←３本立てです。

今の時代、奨学金もらって学校へ行くのと、こういう道に進むのと、どちらが良いのだろう？と物づくりが好きな私は考えてしまいます。

黒板にはたくさんのスポーンサーの名前が書かれています。雪深い冬はお客さんがあまり来なくて苦労していたようですが、雪解け後から客さんが増え、土曜日は早い時間にパンが無くなるようです。

頑張れ！若者！　また行きますね！